È stata pubblicata la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino, lo studio promosso dal socio PLEF GS1 Italy, che analizza l’evoluzione dei consumi degli italiani attraverso l’osservazione sistematica dei prodotti a scaffale. L’edizione 2026 monitora 149 mila prodotti, incrociando le informazioni presenti in etichetta con i dati di sell-out provenienti dalla grande distribuzione. Un patrimonio informativo che consente di “leggere” in modo puntuale le trasformazioni in atto nei comportamenti di acquisto e nelle scelte dell’industria.

Per PLEF l’Osservatorio Immagino rappresenta molto più di una fotografia del mercato: è uno strumento di comprensione culturale e sociale. Le evidenze che emergono non riguardano solo trend di prodotto o claim emergenti. Raccontano un cambiamento profondo nelle priorità dei consumatori: salute, ingredienti, sostenibilità, origine, qualità percepita. In altre parole, i dati mostrano che il retail non è più soltanto un luogo di scambio economico, ma uno spazio dove si incrociano alimentazione, benessere, ambiente e fiducia.

È proprio da questa consapevolezza che è nato il progetto Human&Green Retail Experience, sviluppato da PLEF e NDB e presentato durante lo scorso Human&Green Retail Forum: un percorso che parte dall’osservazione dei dati – tra cui quelli dell’Osservatorio Immagino – per costruire strumenti di valutazione e orientamento capaci di integrare dimensione ambientale e dimensione umana.

L’analisi dei 149 mila prodotti monitorati evidenzia quanto il mercato sia già attraversato da segnali di transizione: attenzione alla naturalità, alla filiera, alla qualità nutrizionale, alla trasparenza informativa. L’Osservatorio Immagino non è solo una fotografia del presente, ma uno strumento di intelligence utile per comprendere l’evoluzione dei consumi, anticipare i bisogni dei cittadini-consumatori e orientare in positivo le loro scelte di acquisto. Come sottolinea anche GS1 Italy, la capacità di correlare informazioni eterogenee (dalle etichette al comportamento d’acquisto reale) consente di cogliere segnali deboli e trasformarli in insight utili per l’innovazione di prodotto, la sostenibilità, e le strategie di mercato.

La novità di questa edizione riguarda non solo l’ampliamento dell’insieme di prodotti considerati, ma anche una nuova architettura dei contenuti che mette in luce tendenze di consumo sempre più rilevanti per produttori, retailer e stakeholder del settore. Lo studio offre una visione integrata dei principali fenomeni che animano la spesa degli italiani grazie all’analisi di nove “carrelli tematici”, ciascuno dei quali rappresenta una macro-tendenza di prodotto o comportamento (dall’italianità alle tendenze plant-based, dai claim “free-from” alle certificazioni ambientali e sociali).

Per saperne di più: https://tendenzeonline.info/articoli/2026/02/02/torna-losservatorio-immagino-di-gs1-italy-149-mila-prodotti-monitorati-per-continuare-a-leggere-levoluzione-della-spesa-degli-italiani/